新宿伊勢丹さまにてイベントを行いました。
お越しいただきました皆様、誠に有難う御座いました。

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和フレンチと濃醇日本酒のマリアージュ × ル・クルーゼ
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◯日時：
8月31日（水）11：30～13:30
◯料金：
6，480円（税込）
◯開催場所：
新宿伊勢丹 本館5階「キッチンスタジオ」
◯人数：
限定6名
◯メニュー：
・からすみと海苔の濃厚クリームリゾット（フュメ・ド・ポワソン使用）
・秋刀魚の竜田揚げ 肝あんかけソースと焼き松茸を添えて（合わせ出汁使用）
・あん肝の赤ワイン煮
・日本酒2種
◯内容：
和食で使用する「出汁」とフレンチで使用する「フュメ・ド・ポワソン（魚の出汁）」のふたつを使用した料理をお伝えします。
ふたつの出汁のひき方、使い分けを始め、彩りが鮮やかなル・クルーゼの食器を使用して、大切な盛り付けの方法まで丁寧に解説します。ル・クルーゼの調理器具を使用して素材のおいしさをたっぷりと引き出した料理、そして、秋を感じるこの時期にオススメな日本酒とのマリアージュをご堪能ください。