レシピ監修をさせていただきました、宝島社「いつもの小麦が不調の原因! グルテンフリー入門」（TJMOOK）」が発売となりました。
医学的な部分は白澤先生が監修されており、私は小麦粉を使わない料理（グルテンフリー）の料理をご紹介しています。

ご覧いただけると幸いです。
http://tkj.jp/book/?cd=12751101